Les cuisinières au gaz naturel émettent du méthane et des oxydes d’azote dans les foyers

Les cuisinières fonctionnant au gaz naturel, largement utilisées pour la cuisine, libèrent du méthane et d’autres polluants dans l’air des habitations. Le méthane, principal composant du gaz naturel, est un gaz à effet de serre puissant qui contribue au réchauffement climatique même sur des périodes courtes. Bien que ce combustible soit plus propre que le bois ou le charbon, sa combustion et les fuites associées génèrent des émissions nocives pour l’environnement et la qualité de l’air intérieur.

Une étude récente a mesuré les rejets de méthane, de dioxyde de carbone, de monoxyde de carbone et d’oxydes d’azote provenant des plaques de cuisson dans 35 foyers à Santiago au Chili et 23 à Bogotá en Colombie. Ces deux pays connaissent une augmentation de l’utilisation du gaz naturel depuis plusieurs décennies. Les chercheurs ont évalué les fuites continues de méthane lorsque la cuisinière est éteinte, les émissions liées à l’allumage et celles produites pendant la combustion. Pour cela, ils ont utilisé une méthode basée sur l’équilibre des masses qui prend en compte le renouvellement de l’air dans les pièces et les concentrations de gaz.

Les résultats montrent que le taux moyen d’émission de méthane pendant la cuisson atteint 410 milligrammes par heure. Ces mesures en conditions réelles offrent des données rares sur les rejets des appareils domestiques et permettent d’affiner les facteurs d’émission utilisés pour établir les inventaires de gaz à effet de serre. Les fuites de méthane, même en dehors des périodes d’utilisation, représentent une source souvent sous-estimée de pollution. Les oxydes d’azote, quant à eux, sont des gaz qui contribuent à la formation de smog et peuvent aggraver les problèmes respiratoires. Cette étude met en lumière l’impact environnemental et sanitaire des activités quotidiennes comme la préparation des repas.

Crédits

Étude source

DOI : https://doi.org/10.5194/acp-26-8355-2026

Titre : Measurement Report: Methane and NO

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emissions from natural gas cooking stoves, the case of Chile and Colombia

Revue : Atmospheric Chemistry and Physics

Éditeur : Copernicus GmbH

Auteurs : Ricardo Morales-Betancourt; Cristóbal J. Galbán-Malagón; Thalia Montejo-Barato; Estela Blanco; Paula Tapia-Pino; Rosario Vargas; Cynthia Cordova; Colin Finnegan; Abenezer Shankute; Nicolas Huneeus; J. Sebastian Hernandez-Suarez; Paola Valencia; Marcelo Mena-Carrasco; Robert B. Jackson